Новые участники рынка бросают вызов существующим сетям супермаркетов в Израиле

На израильский рынок розничной торговли продуктами питания выходит все больше новых игроков, стремящихся создать собственные империи и конкурировать с крупными сетями, такими как Rami Levi. Эти предприниматели, имеющие различные биографии – от хасида Гура, нашедшего возможности в кризис, до фермера, ставшего владельцем сети, и инициатора, начинавшего с киоска шаурмы, – активно приобретают филиалы на сотни миллионов шекелей. Новые участники рынка стремятся отвоевать долю у крупных ритейлеров, несмотря на то, что отрасль является высококонкурентной и характеризуется низкой нормой прибыли. В условиях усиления борьбы за потребителя возникают вопросы о том, кто сможет успешно выжить в этой сложной конкурентной среде.